鳝鱼辣汤质料：鳝鱼丝20克，夏日选款鸡丝5克，养生鱼汤鱼汤鸡蛋1个 ，喝甚好夏面筋5克 
，对于水淀粉、身段生推胡椒粉、日养味精、保健酱油、夏日选款醋、养生鱼汤鱼汤葱 、喝甚好夏姜、对于麻油 、身段生推精盐 、日养鸡汤 、保健鳝鱼汤各过多
。夏日选款

制法：锅中放入鸡汤 、鳝鱼汤各1碗，烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条，加酱油
、醋、葱、姜、盐，烧好倒入鸡蛋成花，退出水淀粉勾芡
，开锅后盛入碗中，加之胡椒粉 、味精  、麻油即成 。

特色 ：此汤味鲜而辣
，具备温中补虚之功 。

适用于夏日胃脘冷痛、乏力头晕等症状。

党参鳙鱼汤质料 ：鳙鱼1000克，党参20克，料酒、精盐 、葱、姜、草果、陈皮、桂皮、生油 、鸡汤各过多 。

制法
：党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净 ，装纱布袋扎口 。

将鳙鱼去鳞 
、去鳃、去内脏，洗净，下油锅稍煎。

锅中注入鸡汤，退出药包、葱、料酒 、盐，煮至鱼肉熟烂 ，拣去葱 、药包，调好口胃即成。

此汤有扶脾养胃
、补中益气、健身强体的熏染。